YAMSカフェ☆9月の自家製スイーツはコレ!

こんにちは。

次回の自家製スイーツの告知です。

もう、毎回ギリギリになるのはご愛敬で(笑)

今回の自家製スイーツは何とな~く先月からカップケーキにしようかな。と思っていて試作していたのですが、個人的に上に乗っかっているバタークリームが重すぎてちょっと苦手で(というか、一気に1つを食べられない・・・)、チーズクリームにしようかなと思っていました。

しかし、普通のカップケーキの生地にチーズクリームを巻いてみたら、美味しいんだけど重たい!

なので試行錯誤して出来上がったのがコチラ。

『レアチーズクリーム入りシフォンカップケーキ』

です。

ベーキングパウダーを使用せず、卵のチカラで膨らませたシフォン生地なのでボソボソせずふわっとした食感に仕上がりました。

その中に自家製のレアチーズクリームをINしてます。

最初に思い描いていたコテコテのカップケーキとははるかに遠のいてしまったけれど、これはこれでおいしかったです(^^)軽~く食べれるので、ちょっとしたお茶うけにピッタリでした。

 

ということで来月の自家製スイーツはこちらをお出しする予定です。

今月お出ししているフロランタンは今月末までお出しする予定になっております。

また、9月中に作り手がお休みをいただきますので、お休み中のスイーツはこちらとは違うスイーツをご準備する予定ですので、よろしくお願い致します。

 

9月中はスタイリストが夏季休暇をいただきます。担当者のご希望がございましたらお早めのご予約をお願い致します。(水曜定休)

西山:9/6(木)~9/11(火)

山田:9/20(木)~9/25(火)

ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願い致します。

 

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